徐忠道：“这鱼汤乃是鲤鱼命汁熬制的。将四斤重的鲤鱼倒悬于铁钩之上，再用一根竹棍不断抽打鱼腹。鱼将死之时口中能够流出几滴水。这水就是其命汁。鲤鱼下面放一个碗，打死一条接几滴命汁。待到碗满，用命汁熬制成汤。”

常歌惊讶道：“一条四斤重的鲤鱼只有几滴命汁。那这满满一盆汤，得用多少条鲤鱼？”

徐忠如实回答：“三百条。”

徐辉祖听不下去了：“徐忠你给胖爷我跪下！亏你刚才还说我爹提倡勤俭。你这一顿饭不知道要花费多少银子！银子是哪儿来的，还不是盘剥百姓得来的？全都是民脂民膏！我要是不抽你的鞭子，实在解不了气！”

徐忠叩头道：“少主子饶命啊！今夜扬州知府周福元大人要来府里饮宴。这些菜本是预备晚上宴请他的。少主子既然来了，我总该拿厨房里最好的菜招待......”

常歌连忙问：“你刚才说什么？扬州的周知府今夜要到你府上饮宴？”

徐忠点头：“是啊。不敢欺瞒三位上差和少家主。扬州城北大柳树乡，尚有八千亩地的地契没有过到小的名下。今夜周知府来是给我送地契的。另外，我打算趁着这个机会给他一千两银子作为酬劳。”

常歌眉头一皱：“周知府给你们转地契都是要收银子的么？”

徐忠摇头：“那倒不是。这位周知府在扬州城里是出了名的吃硬不吃软。”

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