黎斌对二人的复盘还算比较满意，尤其是对陈虹，他简直有些意外。在他的潜意识里，陈虹这种女孩，应该属于衣来伸手饭来张口的，属于那种五谷不分的，但确实没想到她在复盘的时候，还能说出那么多干货。这着实让黎斌没想到。

黎斌做了简单的讲解和答复。他没有往更深处说，因为说了也意义不大。毕竟两人做餐饮行业是第一次涉猎，有些东西是需要实战之后，自己亲身体会才能感受得到的。说得再多，也只是理论上的，是纸上谈兵。

陈虹听完黎斌的分析后，心里原本还对他有一丝不太放心，虽然没有说出来，但这次分析之后，她倒觉得黎斌说的很多话，其实还蛮有道理的。当下，她便虚心学习黎斌。

黎斌在蓉都一共呆了一个星期。他每天都在强化流程，在他心中流程一定不能乱了，一旦流程乱了，整个面馆便无法运转起来，那时候，即便面馆味道再好，顾客来了看你忙得要疯，自然也不会有多好的体验。所以，在他看来，味道没有最好的，只有适合顾客的。对大多数顾客而言，味道都差不多，而很多人来吃面，其实那种体验感受，能影响就餐的最后评价。

通俗讲，也就是面的味道基本都差不多，只要做过餐饮的，按照那几种基本的配料，味道不会有太大差别。

快一周时，黎斌已经试着放手让陈虹跟李军俩人单独操作了。比如陈虹早晨去菜市场买新鲜的配菜，与送面、调料的人打交道，那么李军便在店里操持着，挑面、做后勤等等。二人分工算是比较协调，整个面馆运转起来也还算顺利。看到这里，黎斌也稍微放下心来。

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