这六人已经分坐在东西两侧，每人的案几早已摆好了两碟酱汁，一碟辣的，一碟不辣的。

洛香儿抬头看着被烤的有些发黑发皱的小猪，这是火大了？她正琢磨着，一名厨娘已经站在大桌前开始熟练地分割，片刻之后，她把分解后的小猪肉分装在八只大海碗中。于是，他们六人和老夫人的案几上都摆上了一只装满乳猪肉的大海碗。

老夫人非常豪爽地挥挥手：“来，我们先尝尝第一道肉！”

洛香儿夹起一片肉未蘸任何酱料，放进嘴里。“皮脆肉嫩、香而不腻，味道不错，就是观感差些。”她品尝到这儿，不由想到贾思勰在《齐民要术》中对烤乳猪的评价“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。“

看着杨杰自豪的表情，洛香儿有些无语，本来觉得这道菜也就还可以，现在想来应该是不错才对。为了深刻了解一下当今大陆的烹饪水平，洛香儿一片接一片地吃了来。

第二道菜是一整只皮色金红，油光鲜亮的烧鹅。仍是那名厨娘把烧鹅片好分装在八只碗中。洛香儿边吃边比较：这道菜分数要比前一道菜高些，皮脆、肉嫩、肥而不腻，唯骨香未做到。

第三道菜是一整只的烧鸭，接下来是一整只的烤兔、二整只的烧鸡，洛香儿吃着面前五只大碗中的肉，暗叹：这开设镖局的人家就是豪爽，宴席都是肉菜，菜都是用碗上的，这可真应了大碗吃肉的说法了！

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